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オールガイド食品成分表 2023
実教出版
2023/03
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| 書名 | オールガイド食品成分表 2023 |
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| 著者名1 | 実教出版編修部 編 |
| 出版者 | 実教出版 |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 301 図書館３階 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | オ |
| 登録番号 | 145925 |
| 出版年月日 | 2023/03 |
| ページ | 432, 5p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784407357417 |
| 件名 | BSH:食品 -- 便覧 NDLSH:食品成分表 |
| 注記1 | 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 |
| 注記2 | PHYSに記述の「5p」は、巻頭に1-3, 巻末に4-5のページ付での記載から採用 付: 食品の重量のめやす, 調理の基礎, 庖丁の使い方 (シート1枚) |
| 内容細目１ | CV:Standard tables of food composition |
|---|---|
| 内容細目２ | VT:食品成分表 : オールガイド |