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トレーニーガイド
給食マネジメント実習 第2版
2018/02
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名 | 給食マネジメント実習 第2版 PDCAによる |
|---|---|
| 著者名1 | 松月弘恵 |
| 著者名2 | 韓順子 |
| 著者名3 | 亀山良子 編 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 叢書名 | トレーニーガイド |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 124 １階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶） |
| 分類記号1 | 498.59 |
| 著者記号 | キ |
| 登録番号 | 129183 |
| 出版年月日 | 2018/02 |
| ページ | xiii, 130, 38p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784263707289 |
| 件名 | NDLSH:給食 |
| 内容細目１ | CL:PDCAによる給食マネジメント実習 |
|---|---|
| 内容細目２ | TT:Plan-Do-Check-Actによる給食マネジメント実習 |
| 内容細目３ | TT:A manual for food service management |
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