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概要
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
給食経営管理論 第10版
2022/10
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利用状況
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詳細
| 書名 | 給食経営管理論 第10版 |
|---|---|
| 著者名1 | 韓順子 |
| 著者名2 | 大中佳子 著 |
| 出版者 | 第一出版 |
| 叢書名 | サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 301 図書館３階 |
| 分類記号1 | 498.55 |
| 著者記号 | サ |
| 登録番号 | 145319 |
| 出版年月日 | 2022/10 |
| ページ | iv, 222p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784804114569 |
| 件名 | BSH:給食 NDLSH:給食 |
| 注記1 | 監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 |
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