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Nブックス
食品加工学 5訂
2022/03
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Status Information
No hold
Detail
| Title | 食品加工学 5訂 |
|---|---|
| Author 1 | 北尾悟 |
| Author 2 | 鍋谷浩志 編著 |
| Author 3 | 稲垣秀一郎 [ほか]共著 |
| Publisher | 建帛社 |
| Series | Nブックス |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 124 １階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶） |
| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Call No. | キ |
| Registration No. | 141131 |
| Pub. Date | 2022/03 |
| Page | vi, 225p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767907192 |
| Subjects | BSH:食品加工 NDLSH:食品工学 |
| Note 1 | その他の著者: 亀村典生, 白井睦子, 谷岡由梨, 津久井学, 都築和香子, 當房浩一, 中島肇, 野口智弘, 翠川美穂 |
| Note 2 | 文献: 章末 |
| Contents Note 1 | CL:五訂食品加工学 |
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1Label
- Classification 1588
- Call No.キ
- Registration No.141131
Registration No.141131
Location Code図書館Shelf Code１階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶）Classification 1588Call No.キ