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Nブックス
食品学 1 新版改訂
2023/04
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Status Information
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Detail
| Title | 食品学 1 新版改訂 |
|---|---|
| Author 1 | 青柳康夫 |
| Author 2 | 齋藤昌義 編 |
| Author 3 | 齋藤昌義 [ほか]著 |
| Publisher | 建帛社 |
| Series | Nブックス |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 124 １階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶） |
| Classification 1 | 498.51 |
| Call No. | シ |
| Registration No. | 145315 |
| Pub. Date | 2023/04 |
| Page | vi, 239p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767907369 |
| Subjects | BSH:食品 NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| Note 1 | そのほかの著者: 佐々木弘子, 鶴﨑美徳, 藤原しのぶ, 武藤信吾, 安井明美, 保田倫子, 渡邊智子 |
| Note 2 | 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 文献: 章末 |
| Contents Note 1 | VT:新版改訂食品学 |
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Holding1 items
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1Label
- Classification 1498.51
- Call No.シ
- Registration No.145315
Registration No.145315
Location Code図書館Shelf Code１階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶）Classification 1498.51Call No.シ