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食品学各論・食品加工学 第2版
2022/11
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Status Information
No hold
Detail
| Title | 食品学各論・食品加工学 第2版 食べ物と健康 演習問題付 |
|---|---|
| Author 1 | 谷口亜樹子 編著 |
| Publisher | 光生館 |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 124 １階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶） |
| Classification 1 | 498.51 |
| Call No. | タ |
| Registration No. | 143496 |
| Pub. Date | 2022/11 |
| Page | viii, 196p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784332040682 |
| Subjects | BSH:食品 BSH:食品加工 NDLSH:食品 NDLSH:食品 NDLSH:食品工学 |
| Note 1 | 参考文献: 章末 |
| Contents Note 1 | VT:食品学各論食品加工学 : 食べ物と健康 : 演習問題付 |
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1Label
- Classification 1498.51
- Call No.タ
- Registration No.143496
Registration No.143496
Location Code図書館Shelf Code１階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶）Classification 1498.51Call No.タ