古代ワインの謎を追う
2022/06
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Title | 古代ワインの謎を追う ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー |
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Author 1 | ケヴィン・ベゴス 著 |
Author 2 | 矢沢聖子 訳 |
Publisher | 原書房 |
Location Code | 01 図書館 |
Shelf Code | 301 図書館3階 |
Classification 1 | 588.55 |
Call No. | ベ |
Registration No. | 145931 |
Pub. Date | 2022/06 |
Page | 298, xxp : 地図 |
Size | 19cm |
ISBN | 9784562071821 |
Subjects | BSH:ぶどう酒 -- 歴史 NDLSH:ワイン -- 歴史 |
Contents Note 1 | OR:Tasting the past |
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Contents Note 2 | TT:Tasting the past : the science of flavor & the search for the origins of wine |
Contents Note 3 | VT:古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンスツアー |