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レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版
2022/07
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Status Information
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Detail
| Title | レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版 |
|---|---|
| Author 1 | 清水潮 |
| Author 2 | 横山理雄原 著 |
| Author 3 | 武田淳 [ほか]改訂 |
| Publisher | 幸書房 |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 301 図書館３階 |
| Classification 1 | 588.97 |
| Call No. | シ |
| Registration No. | 145932 |
| Pub. Date | 2022/07 |
| Page | xvi, 325p : 挿図 |
| Size | 22cm |
| ISBN | 9784782104668 |
| Subjects | BSH:レトルト食品 NDLSH:レトルト食品 |
| Note 1 | その他の改訂者: 山口敏季, 五味雄一郎, 山崎良行, 浅見太一, 田辺利裕 |
| Note 2 | 改訂者のヨミは一部推定 文献あり |
| Contents Note 1 | TT:Retort pouch food : food technology |
|---|
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1Label
- Classification 1588.97
- Call No.シ
- Registration No.145932
Registration No.145932
Location Code図書館Shelf Code図書館３階Classification 1588.97Call No.シ