|
教養としての和食
食文化の歴史から現代の郷土料理まで
山川出版社
2024/04
|
| Title | 教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで |
|---|---|
| Author 1 | 江原絢子 監修 |
| Publisher | 山川出版社 |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 290 ２階 新着資料 |
| Classification 1 | 383.81 |
| Call No. | キ |
| Registration No. | 148575 |
| Pub. Date | 2024/04 |
| Page | 241p |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784634152441 |
| Subjects | BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本 NDLSH:日本料理 |
| Note 1 | 文献: p241 |