|
サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13
給食経営管理論
学文社
2024/03
|
| Title | 給食経営管理論 |
|---|---|
| Author 1 | 名倉秀子 編著 |
| Author 2 | 市川陽子 [ほか著] |
| Publisher | 学文社 |
| Series | サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13 |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 290 ２階 新着資料 |
| Classification 1 | 498.59 |
| Call No. | ナ |
| Registration No. | 148550 |
| Pub. Date | 2024/03 |
| Page | vi, 198p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784762033506 |
| Subjects | BSH:給食 NDLSH:給食 |
| Note 1 | その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子 |