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栄養科学シリーズNEXT
給食経営管理論 第4版
講談社
2019/03
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| Title | 給食経営管理論 第4版 |
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| Author 1 | 幸林友男 [ほか]編 |
| Publisher | 講談社 |
| Series | 栄養科学シリーズNEXT |
| Location Code | 01 図書館 |
| Shelf Code | 137 １階 教員著作 |
| Classification 1 | 498.59 |
| Call No. | キ |
| Registration No. | 148499 |
| Pub. Date | 2019/03 |
| Page | x, 261p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784065140666 |
| Subjects | BSH:給食 NDLSH:給食 |
| Note 1 | その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子 |
| Note 2 | 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク 参考書: p255 |
| Contents Note 1 | VT:給食経営管理論 |
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