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概要
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アジア発酵紀行
2023/11
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利用状況
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詳細
| 書名 | アジア発酵紀行 |
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| 著者名1 | 小倉ヒラク 著 |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 290 ２階 新着資料 |
| 分類記号1 | 383.82 |
| 著者記号 | オ |
| 登録番号 | 148460 |
| 出版年月日 | 2023/11 |
| ページ | 287p, 図版 [15] p : 挿図, 地図 |
| サイズ | 19cm |
| ISBN1 | 9784163917771 |
| 件名 | BSH:食生活 -- アジア BSH:発酵食品 BSH:アジア -- 紀行・案内記 NDLSH:食生活 -- アジア NDLSH:発酵食品 NDLSH:アジア -- 紀行 |
| 注記1 | 参考文献: p286-287 |
| 内容細目１ | TT:Fermentation tourism Asia |
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