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概要
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教養としての和食
2024/04
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利用状況
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詳細
| 書名 | 教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで |
|---|---|
| 著者名1 | 江原絢子 監修 |
| 出版者 | 山川出版社 |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 290 ２階 新着資料 |
| 分類記号1 | 383.81 |
| 著者記号 | キ |
| 登録番号 | 148575 |
| 出版年月日 | 2024/04 |
| ページ | 241p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784634152441 |
| 件名 | BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本 NDLSH:日本料理 |
| 注記1 | 文献: p241 |
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