サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13
給食経営管理論
2024/03
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Title | 給食経営管理論 |
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Author 1 | 名倉秀子 編著 |
Author 2 | 市川陽子 [ほか著] |
Publisher | 学文社 |
Series | サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13 |
Location Code | 01 図書館 |
Shelf Code | 290 2階 新着資料 |
Classification 1 | 498.59 |
Call No. | ナ |
Registration No. | 148550 |
Pub. Date | 2024/03 |
Page | vi, 198p |
Size | 26cm |
ISBN | 9784762033506 |
Subjects | BSH:給食 NDLSH:給食 |
Note 1 | その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子 |