資料詳細
概要
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新基礎食品学実験書
三共出版
2007/04
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詳細
| 書名 | 新基礎食品学実験書 |
|---|---|
| 著者名1 | 滝田聖親 [ほか]共著 |
| 出版者 | 三共出版 |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 301 図書館３階 |
| 分類記号1 | 498.53 |
| 著者記号 | シ |
| 登録番号 | 130801 |
| 出版年月日 | 2007/04 |
| ページ | vii, 157p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784782705377 |
| 件名 | BSH:食品化学 -- 実験 NDLSH:食品化学 -- 実験 |
| 注記1 | そのほかの共著者: 渡部俊弘, 大石祐一, 服部一夫 |
| 注記2 | 文献: p153 |
| 内容細目１ | OR:基礎食品学実験書 |
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