資料詳細
概要
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HACCP管理者認定テキスト 改訂版
建帛社
2021/04
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名 | HACCP管理者認定テキスト 改訂版 |
|---|---|
| 著者名1 | 日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会 編 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 保管場所コード | 01 図書館 |
| 配架場所コード | 124 １階 シラバス（前期・通年/青、後期/茶） |
| 分類記号1 | 498.54 |
| 著者記号 | ハ |
| 登録番号 | 137620 |
| 出版年月日 | 2021/04 |
| ページ | v, 144p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767907062 |
| 件名 | BSH:食品衛生 NDLSH:HACCP |